المعادن هي أحد العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم للعمل بشكل صحيح. و يحدث نقص المعادن عندما لا يحصل الجسم أو لا يمتص الكمية المطلوبة من المعادن. و يتطلب جسم الإنسان كميات مختلفة من كل معدن و ذلك للبقاء في صحة جيدة.
يمكنك الحصول على ما تحتاجه من المعادن عن طريق الأطعمة المختلفة و المنتجات الغذائية المحصنة بالمعادن و المكملات الغذائية الغنية بالمعادن. ويحدث نقص المعادن في كثير من الأحيان مع مرور الوقت و بسبب العديد من العوامل، ولعل أشهر هذه العوامل هي نقص هذه المعادن في النظام الغذائي أو صعوبة امتصاصه من الطعام. ويؤدي نقص المعادن في الجسم إلى مجموعة من المشاكل الصحية مثل ضعف العظام أو التعب الشديد أو نقص المناعة.
ما هي أعراض نقص المعادن في الجسم
أكثر المعادن عرضة للنقص في الجسم هي الكالسيوم، الحديد، المغنيسيوم، البوتاسيوم، و الزنك.
1– نقص الكالسيوم
الكالسيوم ضروري للحفاظ على قوة العظام و الأسنان، كما أنه يدعم الأوعية الدمية و العضلات و الأعصاب. وتشمل المصادر الطبيعية للكالسيوم كل من الحليب و الزبادي و الجبن و الأسماك الصغيرة و الفاصوليا و البازلاء و البروكلي و الكرنب و اللفت. و يمكنك الحصول على الكالسيوم عن طريق تناول الأطعمة المحصنة بالمعادن مثل الحبوب و العصائر.
يتسبب نقص الكالسيوم على المدى الطويل في انخفاض كثافة المعادن في العظام مما يسبب هشاشة العظام. وإذا تركت من دون علاج قد تتسبب هشاشة العظام في زيادة خطر التعرض لكسور العظام وخاصة لدى البالغين الأكبر سناً. ويحدث نقص الكاسيوم عادة بسبب مشاكل طبية أو استخدام بعض العلاجات مثل مدرات البول، أو الجراحات أو في حالات الفشل الكلوي. وتشمل أعراض نقص المعادن الحاد للكالسيوم ما يلي:
- تشنج العضلات.
- الشعور بالخدر.
- وخز في الأصابع.
- التعب و الإعياء.
- ضعف الشهية.
- عدم انتظام ضربات القلب.
2– نقص الحديد
تتواجد أكثر من نصف كمية الحديد في جسمك في خلايا الدم الحمراء. و يعتبر الحديد عنصر هام من أجل الحصول على الهيموجلوبين، و هو بروتين يحمل الأوكسجين إلى أنسجة الجسم.
يعتبر الحديد أيضاً عنصر هام لتكوين البروتينات والإنزيمات الأخرى التي تحافظ على صحة جسمك. وأفضل مصادر الحديد هي اللحوم و الدواجن و الأسماك و بعض الأطعمة النباتية مثل الفول و العدس.
يتطور نقص الحديد ببطء و يمكن أن يسبب فقر الدم. و تشمل أعراض فقر الدم الناتج عن نقص الحديد الشعور بالضعف و التعب، حيث قد تشعر بالتعب عند أداء أي وظائف أو القيام بأي نشاط.
3– نقص المغنيسيوم
يحتاج الجسم إلى المغنيسيوم للقيام بالعديد من التفاعلات الكيميائية، و تشمل هذه التفاعلات الاستجابات التي تتحكم في مستويات السكر في الدم، و يساعد أيضاً في التحكم في وظائف العضلات و الأعصاب، و وظائف المخ و إستقلاب الطاقة و إنتاج البروتينات في الجسم.
يتواجد حوالي 60 % من المغنيسيوم الموجود في الجسم داخل العظام، بينما ال 40 % المتبقية تكون في خلايا الأنسجة و الأنسجة الرخوة. و يمكنك الحصول على المغنيسيوم من البقوليات، الجوز، البذور، الحبوب الكاملة، السبانخ.