البيـ.ـض من أهم المصـ.ـادر الغنية التـ.ـي تحتوى على نسبة عالية من الفيتاميـ.ـنات، ويوجد طرق كثـ.ـيرة لتـ.ـناول البيض إما مسلوقا، أو مقليا، وغيرها من الوصفات الأخرى، وقد تم إجراء دراسة على عدد من الأشخاص الذين يتناولن البيض باسـ.ـتمرار بحد أقصي من بيضة واحدة إلي ثلاث أنهم يحافظون على نسبة الكولسترول في الدم، وإنه يعمل على تنظيم أهم الهرمونات التي تفرز في الجـ.ـسم، مقارنة بالأشخاص الذين لا يتناولون البيض فإنهم لا يحصلون على أي من تلك الفوائد، والآن سنتـ.ـرككم مع أهم الفوائد التي تعود عليـ.ـكم إذا متم بتناول البيض بانتظام:-
• يقومك بتحسين الحالة المزاجية للإنـ.ـسان.
• يحسن من عمل وظائف الكـ.ـبد.
• يساعد في الحفاظ على صحة العـ.ـين.
• يقوم بمد الجسم بالفيتامينات والمـ.ـعادن اللازمة.
• يقوي الشعر ويزيد من قوته ويحميه من التسـ.ـاقط والجفاف.
• يقوي الذاكرة ويرفع مستوى التركيز.
• يقي الإنسان من الإصابة بالسرطان وخاصة سـ.ـرطان البنكرياس، والثدي، والقولون، والدم، وجميع أنواع السرطان الخطيرة.
• يقي الإنسيان من الإصابة بالنوبات القلبية، وتصلـ.ـب الشرايين.
• يخفض ضغط الدم.