طريقة عمل الكيكة الاسفنجية بالصور خطوات كاملة مصورة

الكعكة الإسفنجية خفيفة و منفوشة يرغب الجميع في تناولها لأن لها مذاق متميز للغاية . و يمكنك القيام بها في أقل وقت ممكن . و نحن نعرض طريقة سهلة بالصور لعمل الكعكة الإسفنجية بالمنزل . يمكنك تقديم هذه الكعكة إلي حوالي 6 – 8 أفراد .

أستمتعوا مع طريقة عمل الكيكة الاسفنجية بالصور خطوات كاملة مصورة

المكونات :

• 8 بيضات ، و فصل الصفار و البياض بمفردهم .
• 190 جرام سكر .
• 95 جرام دقيق .
• 2 جرام نشأة  الذرة .
• 45 جرام من الزبدة .
• فانيليا .

خطوات عمل الكعكة الإسفنجية :

تسخين الفرن في درجة حرارة  180 درجة إلي 350 درجة .

خلط صفار البيض مع البياض في الخلاط علي سرعة عالية حتي يصبح دسم و ثقيل و بعد دقيقة يمكنك إضافة معلقة كبيرة من السكر و الإستمرار في الخلط لبضع دقائق ، حتي يصبح الخليط أكثر سمكاً .

إضافة الفانيليا، و الخلط حتي يزداد الخليط إلي ضعف حجمه الأصلي و إيفاف تشغيل الخلاط و نقل صفار البيض إلي وعاء منفصل .

 

غسل وعاء الخلط جيداً ، و كذلك مرفق ضرب البيض و تأكد من نظافته جيداً . و لغسل الوعاء بشكل أفضل قم بمراجعة النصائح الموجودة أدناه .

خفق بياض البيض في وعاء خلط نظيف حتي يصبح أبيض و رقيق و إضافة السكر بالتدريج .

و حتي يصبح خليط بياض البيض متماسك قم بفصل الخلاط .