طريقة تحضير شاتوه الشوكلاته بالصور

• في محضرة الطعام نضع كوب الزيت النباتي
• نضع كوب السكر الابيض علي كوب الزيت يمكن استخدام السكر البودر بدلا من السكر الابيض .
• نضع كوب الحليب علي السكر و الزيت .

• نضع ٣ ملاعق الكاكو الداكن علي المكونات و نخلطهم جيدا في محضرة الطعام ليتكون صوص شوكلاتة .
• نحتفظ بمقدار كوب من الخليط و نضعه في الثلاجة لتزين الكيك بعد خروجها من الفرن .
• نضع البيض و معلقة الفانليا و معلقة الخل علي باقي الخليط و نخلط لمدة ٥ دقائق .
• في طبق نضع كوبين الدقيق و نضع عليهم معلقة البيكنج باودر و نقلب جيدا حتي تمتزج المكونات ببعضها و للحصول علي نتيجة كيك هش ممتازة يجب ان يكون الدقيق منخول جيدا مرتين علي الاقل .

• نضع كمية الدقيق علي الخليط علي دفعتين و نخلطهم جيدا لمدة عشر دقائق حتي يتكون خليط الكيك .
• في قالب مدهون بالزيت جيدا من جميع الاطراف نسكب خليط الكيك و ندخله الفرن .
• تدخل صنية الكيك لمدة خمس و اربعين دقيقة علي درجة حرارة 180 مئوية .
• لا نفتح الفرن الا بعد مرور نصف الوقت .

للتزين :

• يمكن تزين شاتوه الشوكلاته بطرق عدة و باشكال مختلفة و لكن في هذة الطريقة سوف نزينه بصوص الشوكلاتة و جوز الهند المبشور .
• نزين بكوب صوص الشوكلاتة المزال من الخليط .
• نترك قالب الكيك جانبا حتي يتشرب الكيك الصوص جيدا .
• نوزع جوز الهند المبشور علي اطراف شاتوه الشوكلاتة .

• نتركها قليلا حتي تهدا ثم نقوم بتقطيعها و تقديمها و بالصحة و العافية .

ملاحظات لضمان نجاح الكيك :

• تشغيل الفرن قبل البدء بالتحضير خطوة مهمة جدا لنجاح الكيك .
• إذا كانت خليط الكيك سائل و غير متماسك نضيف له القليل من الدقيق حتى يصبح له قوام كريمي .
• نتأكد من نضج الكيك بوضع خشبة رفيعه ” خلة الاسنان ” او سكينة رفيعة فإذا خرجت نظيفة نعرف من ذلك أن الكيك قد نضج .